Tips: Muffinsrelaterte julegaver

Muffins eller cupcakes - velg det du selv synes passer - uansett: Det er i skuddet. Og hvorfor ikke gi bort noe muffins relatert til jul? Det skal i hvertfall jeg gjøre... og jeg tenkte kanskje du kunne nyte godt av min "research".
Det finnes mye fint til muffins (eller cupcakes om du vil) - og vil du ha noe spesielt er vår venn Etsy kjekk å ha (den amerikanske/internasjonale utgaven av Epla). Selv har jeg bestilt en god del muffinsformer der - i dag dumpet det ned pakker fra to forskjellige Etsy-butikker i postkassen.

En svært traktor/bil/lastebilinteressert gutt vil nok elske denne pynten på 4-årsdagen...

Jeg har bestilt muffinsformer til Theodors bursdag på nyttårsaften fra søte HeyYoYo - samt noen andre former som jeg ikke har tenkt til å vise frem her, siden de vil bli å finne under et juletre et eller annet sted i det ganske land.

Jeg er helt sikker på at julen blir godere med slik muffinspynt - denne fra butikken LoveToParty

Du får de samme muffinsformene i flere av Etsy-butikkene, så du kan søke litt rundt og lete: Men du er herved advart, utvalget er enormt.

Pepperkakemenn-pynt til å strø på julekakene - disse har jeg bestilt hos TheKitchenPantry

Spesiell pynt kan man også finne på Etsy - selv har jeg bestilt små pepperkakemenn til jul (og rød sprinkel til hvit/rødstripete muffinsformer). Jeg gleder meg til å pynte!

Mini muffins maker - denne er hentet fra nettsiden til rafens. Vær obs på at dette blir små muffins!

Muffinsjern er tydeligvis "årets julegavedings" - slik som pizzajern var for noen år siden - du får de i flere farger, bl.a hos Rafens. Prisen ligger stort sett på rundt 400 kr.

En egen cupcake-kokebok kan gjøre susen

Utvalget av muffinsbøker er stort, selv har jeg troen på The Hummingbird Bakery's bok Kakeboken. I hvertfall er The Hummingbird Bakery en institusjon i London....

Fra H&M Home's julekolleksjon - kr 49,50

Oppvasken må også taes, og det kan man jo alltids gjøre med en munter julesang med et fint oppvaskhåndkle.

Håper du fikk noen ideer til julegave til en bakeinteressert bekjent!

Red velvet cupcakes..... farlig gode

Bilde lånt fra jamieanne's flickr-side

Til gårsdagens juletrefest på grendehuset skulle jeg bake noe og endelig fikk jeg prøvd en oppskrift jeg har hatt lyst til å prøve lenge: Red velvet cupcakes. De skulle etter sigende være veldig gode - og det stemte. De ER gode!

Bilde lånt fra bloggen Becoming Lola

Oppskriften fant jeg inne hos Chopcakes: Jenta bak Chopcakes, Tone Oraini, lager de mest fantastiske cupcakes (for du må ikke forveksle disse med trauste muffins) på bestilling - og deler raust oppskriftene med oss andre: Tusen takk! Oppskriften finner du her.
 

Bildet er dessverre ikke lånt noe sted - det er mitt eget dårlige iPhone-bilde tatt dagen derpå i grelt neonlys...

Jeg tilsatte forøvrig litt revet klementinskall i glasuren: Nydelig.... Og så hadde jeg "bare" 3 flasker matfarge (to av de var riktignok amerikanske - litt sterkere enn den norske). Selv må jeg si at cup cake'sene om mulig er enda bedre dagen derpå - selv om pynten nok ikke er like fin da, jamfør bildet over.

Muffins...

Muffins (eller cupcake om du vil) er SKIKKELIG godt - og så er det veldig enkelt å lage: I hvertfall dersom man holder det på et relativt enkelt plan. Helt vanlige muffins med litt pynt (smørkrem og litt strøssel) - men dette er nok av den mer kjedelig sorten, det innser jeg nå etter en liten research på vår venn internetten...

Muffinsformer må man ha - utvalget er enormt. Selv blir jeg irritert over at de fine mønstrene ofte forsvinner etter steking: Men jeg må ha fine muffinsformer. Javisst. Vil du skille deg ut, kan du kjøpe muffinsformer på etsy - fantastisk utvalg (også her).

Og så må jeg ha muffinsbrett, slik at muffinsen holder seg pen og ikke siger ut under steking. Selv er jeg kjempefornøyd med IKEA sitt.

Åhlens' muffinsformer er fine - litt store og bra pris: Fra kr 25/100 stk

Litt mer spesielt blir det med disse muffinsformene (og pynt) - fra etsybutikken Cupcake Confessional

Min favoritt: Lag dine egne muffinsformer av bakepapir - fremgangsmåte finner du her hos Martha Stewart.

Alle trenger inspirasjon. Og trenger du litt inspirasjon til hvordan du skal pynte muffinsen, så skal du bare kjøpe denne boka: The art of cupcakes. Fremgangsmåter, oppskrifter på muffins og pynt omhandles. Og masse fantastiske bilder - over 40 ulike versjoner presenteres. Du får bl.a. kjøpt den hos tanum.no.

The art of Cupcakes av Noga Hiltron



Temaer er alltid flott å jobbe etter, enten man skal ha bryllup, dåp, grillfest eller noe annet - her kommer et knippe inspirasjonsbilder;

Grillfesten blir ikke helt den samme uten.... grillmuffins. Hentet fra boka Disney's FamilyFun Crafts

Bryllup - klart man kan ha muffins i bryllupet!!!! Bilde fra Martha Stewart

Mer Bryllup - fra fantastiske All Things Cupcake

Hva med en filmkveld? Popkorn-muffins (popkornen er laget av minimarshmellows). Fra Dog'n Bird



Når man tenker på muffins, så er det naturlig å tenke på det overfladiske - men man må jo huske at skjønnheten kommer innenfra.... eller at innsiden også er viktig. Eh.. I hvertfall: Man kan lage det som ser ut som kjedelige muffins - men etter en bit: WOW! Inside out cupcakes. Fremgangsmåte finner du her.



Inside out cupcake - eller regnbuemuffins om du vil

 Og mens du venter på at muffinsen skal steke ferdig, kan du jo slenge deg nedpå og strikke en muffinslue?

Muffins lue fra Perpetual Kid - selges som såkalt kit

Eller du kan sy en? Disse små i filt ville være fantastisk flotte på lekekjøkkenet til enhver kokk-in-spe. Ikke så vanskelige heller: Fremgangsmåte finner du bl.a her.

Kjempefine muffins sydd til datterens bursdagsselskap - fra bloggen Ikat Bag

Man kommer ikke utenom Sweet Cake - en overdimensjonert muffinsform man kan bruke til hundeseng, blomsterkasse eller babybadekar. Designet av Beerd van Stokkum

Det finnes fantastisk mye om muffins på nettet - og selvfølgelig er amerikanerne størst på dette. Jeg kan anbefale sidene http://www.marthastewart.com/ , http://www.allthingscupcake.com/ og http://www.squidoo.com/ideas-for-decorating-cupcakes

Ha en smakfull aften!

Ibsens ripsbusker.... og andre overraskelser

Vi har to ripsbusker i hagen, og endelig var det på tide å plukke. Theodor og mamma plukket 9 desiliter bær og etterpå: Muffins med rips. Oppskriften heter Ripsoverraskelse og er funnet hos Pickles. Og fordi det kun er 0,5 dl rips i oppskriften - ganget jeg den likegodt opp med SYV og brukte all bæra.

Overraskelsen er at det er fyll av vaniljekrem og rips. Jeg må imidlertid advare mot mengden vaniljekrem og rips: Det blir for lite dersom du skal følge oppskriften. Så lag ekstra, og gjerne med ekstra mye bær (jeg doblet mengden bær ++).

De er virkelig gode - anbefales på det STERKESTE!!! Muffinsformene er forøvrig fra Åhlens - veldig søte uten muffins (hvite med fargerike polkadotter)... med muffins i blir de liksom mer gjennomsiktige. Men slik er det med de fleste formene. Har du funnet noen som ser pene ut MED muffins i?