Ibsens ripsbusker.... og andre overraskelser

Vi har to ripsbusker i hagen, og endelig var det på tide å plukke. Theodor og mamma plukket 9 desiliter bær og etterpå: Muffins med rips. Oppskriften heter Ripsoverraskelse og er funnet hos Pickles. Og fordi det kun er 0,5 dl rips i oppskriften - ganget jeg den likegodt opp med SYV og brukte all bæra.

Overraskelsen er at det er fyll av vaniljekrem og rips. Jeg må imidlertid advare mot mengden vaniljekrem og rips: Det blir for lite dersom du skal følge oppskriften. Så lag ekstra, og gjerne med ekstra mye bær (jeg doblet mengden bær ++).

De er virkelig gode - anbefales på det STERKESTE!!! Muffinsformene er forøvrig fra Åhlens - veldig søte uten muffins (hvite med fargerike polkadotter)... med muffins i blir de liksom mer gjennomsiktige. Men slik er det med de fleste formene. Har du funnet noen som ser pene ut MED muffins i?